「こくまろみるく」についての感想

行ってきましたヨー。
コンセプトからすると「制服と肉とお酒が楽しめる居酒屋」ってことになりますが、ぶっちゃけると「一発ネタのお店！　それ以上でもそれ以下でもない！」としか言えねーです。
以下ダメ出し。

接客に不安が…。オーダーミスとかじゃないんですが、「何言ってるか分からん」のは客商売的に不安じゃよ…。
制服はさすがに可愛い！　んが、個人的には10回見たら飽きますねー。
- どうせ制服にこだわるなら2種類ぐらいあってもいいんじゃないかな。白基調なんで黒基調で対抗とか？
OHPでいろいろチェックしたのですが、「テーブルチャージあり」とか「写真禁止。つうか店内での携帯タッチ自体禁止」とか聞いてねえですね。何処に書いてあるの？
- テーブルチャージのおかげで「ダベりにくい」ってのは居酒屋的にはどうなんですかね？　回転率やリピーターで利益上げる店じゃないからセーフなんですかね？　
料理ですが、まあミルク的なものが好きならいいんじゃないですかね。
- お肉は「思ったよりうまい！」ってレベルではないです。良くも悪くもメイドカフェレベルだと思います。
内装（特に照明）にはもうちょっとこだわった方が良いんじゃないかと。
- テーブルライトは雰囲気作りとしてはOKなんですが、常設じゃないのが勿体ない。

悪いところばっかり言うのは簡単なんで、良いところを挙げてみます。

こんな感じですかねえ。
「居酒屋」をウリにするには全体的に力不足が目立つと思いますが、まあこういうもんだと思いますなー。
良い勉強になりました。